エノテカ ドォーロ　札幌店

その時の季節でシェフ自らコース構成を練り直します。完全お任せのコースになりますので、お苦手な食材やアレルギーがございましたら、お申し付けください。

～コース一例～

・季節の北海道野菜の冷製ポタージュ　自家製フォカッチャ

・目の前で削るロディジャーノラスパドゥーラチーズのサラダ

・新鮮な北海道各地の牡蠣　生or蒸し

・北海道の食肉を使ったカルネミスト（お肉前菜盛り合わせ）

・白糠町モッツァレラチーズと北海道産フレッシュトマトのマルゲリータ

・タラバガニと十勝マッシュルームのアメリケーヌソース

・美瑛産和牛のビステッカor日高門別産蝦夷鹿肉のビステッカ

・本日のドルチェ