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  2. 烹飪

  • ◇D'oro特色菜◇

    • Ras Padura 配新鮮磨碎的 Lodigiano 奶酪

      Ras Padura 配新鮮磨碎的 Lodigiano 奶酪

      -

      Las Padura 是義大利洛迪地區的方言，意思是「刮掉堅硬的東西」。它指的是該地區特有的一種獨特的起司吃法。透過水平切割一大塊起司並用特殊的刀將其切成薄片，您可以體驗到其他起司無法獲得的新質感。將其切成薄片，牛奶的甜味和香氣就會在口腔中擴散。請享受與葡萄酒完美搭配的道地風味。

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      Ras Padura 配新鮮磨碎的 Lodigiano 奶酪

      Ras Padura 配新鮮磨碎的 Lodigiano 奶酪

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      Las Padura 是義大利洛迪地區的方言，意思是「刮掉堅硬的東西」。它指的是該地區特有的一種獨特的起司吃法。透過水平切割一大塊起司並用特殊的刀將其切成薄片，您可以體驗到其他起司無法獲得的新質感。將其切成薄片，牛奶的甜味和香氣就會在口腔中擴散。請享受與葡萄酒完美搭配的道地風味。

    • Lodigiano 起司 ras padula 沙拉

      1870年jpy(含税)

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      Lodigiano 起司 ras padula 沙拉

      1870年jpy(含税)

    • 拉斯帕杜拉披薩配 Lodigiano 奶酪

      2640日元(含税)

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      拉斯帕杜拉披薩配 Lodigiano 奶酪

      2640日元(含税)

    • 全自製肉品開胃拼盤（一人份）

      ¥1320(含税)

      每人1,100日圓（含稅），我們將根據人數準備拼盤。您也可以訂購單件商品。

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      全自製肉品開胃拼盤（一人份）

      ¥1320(含税)

      每人1,100日圓（含稅），我們將根據人數準備拼盤。您也可以訂購單件商品。

    • Pate de Campagne

      1100日元(含税)

      我們的招牌肉餅是用豬肉和雞肝製成的，用脂肪包裹著，以鎖住味道。

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      Pate de Campagne

      1100日元(含税)

      我們的招牌肉餅是用豬肉和雞肝製成的，用脂肪包裹著，以鎖住味道。

    • 使用北海道牛肉的烤牛肉

      1980日元(含税)

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      使用北海道牛肉的烤牛肉

      1980日元(含税)

    • 糖漬肫

      1100日元(含税)

      一道用大蒜、辣椒、迷迭香和茴香等各種香料在油中慢燉的菜餚。

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      糖漬肫

      1100日元(含税)

      一道用大蒜、辣椒、迷迭香和茴香等各種香料在油中慢燉的菜餚。

    • Prosciutto cotto（豬腿火腿）

      1100日元(含税)

      低溫烹調（61℃/210分鐘） 自製火腿，用鹽和茴香簡單調味，真空醃製過夜，然後慢火烹調。

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      Prosciutto cotto（豬腿火腿）

      1100日元(含税)

      低溫烹調（61℃/210分鐘） 自製火腿，用鹽和茴香簡單調味，真空醃製過夜，然後慢火烹調。

    • 五花肉烤乳豬

      1100日元(含税)

      將餘市產的北島豬肉與多種香草一起醃製，將肉的表面烤焦，然後在烤箱中慢慢烘烤而成的菜餚。

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      五花肉烤乳豬

      1100日元(含税)

      將餘市產的北島豬肉與多種香草一起醃製，將肉的表面烤焦，然後在烤箱中慢慢烘烤而成的菜餚。

  • ◇意式沙拉◇

    • 混合的沙拉

      1430日元(含税)

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      混合的沙拉

      1430日元(含税)

    • 由北海道 Shiranuka Rakuesha 製作的新鮮馬蘇里拉起司和彩色番茄卡普雷塞

      1650日元(含税)

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      由北海道 Shiranuka Rakuesha 製作的新鮮馬蘇里拉起司和彩色番茄卡普雷塞

      1650日元(含税)

  • ◇ 開胃菜 ◇

    • 新鮮生牡蠣或蒸牡蠣

      新鮮生牡蠣或蒸牡蠣

      693日元(含税)

      1件

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      新鮮生牡蠣或蒸牡蠣

      新鮮生牡蠣或蒸牡蠣

      693日元(含税)

      1件

    • 精選土豆油條

      748日元(含税)

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      精選土豆油條

      748日元(含税)

    • 醃漬煙燻鮭魚

      1540 jpy(含税)

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      醃漬煙燻鮭魚

      1540 jpy(含税)

    • 陳年生火腿

      1430日元(含税)

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      陳年生火腿

      1430日元(含税)

    • 薩拉米

      1100日元(含税)

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      薩拉米

      1100日元(含税)

    • 什錦醃火腿和薩拉米香腸

      1650日元(含税)

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      什錦醃火腿和薩拉米香腸

      1650日元(含税)

    • 什錦的奶酪

      1430日元(含税)

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      什錦的奶酪

      1430日元(含税)

    • 混合堅果

      ¥660(含税)

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      混合堅果

      ¥660(含税)

    • 橄

      ¥660(含税)

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      橄

      ¥660(含税)

    • 醬菜

      ¥660(含税)

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      醬菜

      ¥660(含税)

    • 醃製北海章魚和芹菜

      1100日元(含税)

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      醃製北海章魚和芹菜

      1100日元(含税)

    • Baccala Mantecato Crostini

      715日元(含税)

      2 件

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      Baccala Mantecato Crostini

      715日元(含税)

      2 件

  • ◇什錦開胃菜◇

    • 如果有疑問，請嘗試這 5 道 D'oro 招牌開胃菜（每人）

      1,870日圓（含稅）~

      *依餐桌人數提供。

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      如果有疑問，請嘗試這 5 道 D'oro 招牌開胃菜（每人）

      1,870日圓（含稅）~

      *依餐桌人數提供。

    • 各種肉類開胃菜

      1,320日圓（含稅）～

      *每人1,320日圓（含稅），我們將根據人數準備拼盤。

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      各種肉類開胃菜

      1,320日圓（含稅）～

      *每人1,320日圓（含稅），我們將根據人數準備拼盤。

  • ◇Primo piatto意麵◇

    • 使用函館產的新鮮魷魚製成的魷魚墨義大利麵

      2200日元(含税)

      推薦的菜色是用新鮮的墨魚和剛炒好的墨魚精心調製的醬汁。

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      使用函館產的新鮮魷魚製成的魷魚墨義大利麵

      2200日元(含税)

      推薦的菜色是用新鮮的墨魚和剛炒好的墨魚精心調製的醬汁。

    • 湯糰火鍋

      湯糰火鍋

      1870年jpy(含税)

      我們引以為傲的麵疙瘩是用來自北海道北部土地的馬鈴薯和小麥製成的，並用大量優質起司烘烤而成。

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      湯糰火鍋

      湯糰火鍋

      1870年jpy(含税)

      我們引以為傲的麵疙瘩是用來自北海道北部土地的馬鈴薯和小麥製成的，並用大量優質起司烘烤而成。

    • 番茄鐘配特製西紅柿

      1540 jpy(含税)

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      番茄鐘配特製西紅柿

      1540 jpy(含税)

    • 使用大量厚岸產的大蛤製成的 Vongole Bianco 或 Rosso

      使用大量厚岸產的大蛤製成的 Vongole Bianco 或 Rosso

      2750日元(含税)

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      使用大量厚岸產的大蛤製成的 Vongole Bianco 或 Rosso

      使用大量厚岸產的大蛤製成的 Vongole Bianco 或 Rosso

      2750日元(含税)

    • 自製肉醬

      1980日元(含税)

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      自製肉醬

      1980日元(含税)

    • 烏住佩佩羅西諾

      1870年jpy(含税)

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      烏住佩佩羅西諾

      1870年jpy(含税)

    • 使用大量海鮮製成的Pescatore

      2750日元(含税)

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      使用大量海鮮製成的Pescatore

      2750日元(含税)

    • 美味蝦湯

      2640日元(含税)

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      美味蝦湯

      2640日元(含税)

  • ◇Secondo piatto魚料理◇

    • 海鮮 zuppa di pesce（義大利版馬賽魚湯）

      海鮮 zuppa di pesce（義大利版馬賽魚湯）

      3530日元(含税)

      HIKAGE 的招牌義大利馬賽魚湯是用新鮮的魚和貝類在番茄湯中烤製而成，充滿了海鮮的味道。

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      海鮮 zuppa di pesce（義大利版馬賽魚湯）

      海鮮 zuppa di pesce（義大利版馬賽魚湯）

      3530日元(含税)

      HIKAGE 的招牌義大利馬賽魚湯是用新鮮的魚和貝類在番茄湯中烤製而成，充滿了海鮮的味道。

  • ◇Secondo piatto肉類菜餚◇

    • 美瑛和牛塔利亞塔

      美瑛和牛塔利亞塔

      120g 3,080日圓（含稅）

      美味的北海道和牛，切成塊烤至濕潤且芳香。※1份為120克，可容納2人或以上訂購。

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      美瑛和牛塔利亞塔

      美瑛和牛塔利亞塔

      120g 3,080日圓（含稅）

      美味的北海道和牛，切成塊烤至濕潤且芳香。※1份為120克，可容納2人或以上訂購。

    • 紅燒牛肉燉紅酒

      2200日元(含税)

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      紅燒牛肉燉紅酒

      2200日元(含税)

  • ◇Pizza napoletana Kettle-baked Neapolitan pizza◇

    • 四福馬吉

      四福馬吉

      2200日元(含税)

      馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司、馬斯卡彭起司、格拉納巴塔諾起司

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      四福馬吉

      四福馬吉

      2200日元(含税)

      馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司、馬斯卡彭起司、格拉納巴塔諾起司

    • 突出的火腿和芝麻菜披薩

      2200日元(含税)

      生火腿、馬蘇里拉起司、芝麻菜

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      突出的火腿和芝麻菜披薩

      2200日元(含税)

      生火腿、馬蘇里拉起司、芝麻菜

    • Margherita Shiranuca ～北海道白沼產地新鮮製作的馬蘇里拉起司～

      Margherita Shiranuca ～北海道白沼產地新鮮製作的馬蘇里拉起司～

      1870年jpy(含税)

      新鮮製作的馬蘇里拉起司、羅勒和番茄醬

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      Margherita Shiranuca ～北海道白沼產地新鮮製作的馬蘇里拉起司～

      Margherita Shiranuca ～北海道白沼產地新鮮製作的馬蘇里拉起司～

      1870年jpy(含税)

      新鮮製作的馬蘇里拉起司、羅勒和番茄醬

    • 西西里島佐鳳尾魚、牛至和酸豆

      1760日元(含税)

      鳳尾魚、牛至、酸豆、馬蘇里拉起司、橄欖、番茄醬

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      西西里島佐鳳尾魚、牛至和酸豆

      1760日元(含税)

      鳳尾魚、牛至、酸豆、馬蘇里拉起司、橄欖、番茄醬

    • 蟹肉番茄濃湯

      3530日元(含税)

      櫻桃番茄、螃蟹、馬蘇里拉起司、濃湯醬

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      蟹肉番茄濃湯

      3530日元(含税)

      櫻桃番茄、螃蟹、馬蘇里拉起司、濃湯醬

    • 自製火腿庫托俾斯麥

      自製火腿庫托俾斯麥

      2200日元(含税)

      火腿，水煮蛋，馬蘇里拉奶酪，番茄醬

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      自製火腿庫托俾斯麥

      自製火腿庫托俾斯麥

      2200日元(含税)

      火腿，水煮蛋，馬蘇里拉奶酪，番茄醬

    • 北海道玉米和馬斯卡彭乳酪

      1870年jpy(含税)

      玉米、馬蘇里拉起司、馬斯卡彭起司、帕達諾起司

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      北海道玉米和馬斯卡彭乳酪

      1870年jpy(含税)

      玉米、馬蘇里拉起司、馬斯卡彭起司、帕達諾起司

    • 熱那亞醬配彩色蔬菜

      1870年jpy(含税)

      色彩繽紛的蔬菜、馬蘇里拉起司、熱那亞醬、格拉納帕達諾起司

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      熱那亞醬配彩色蔬菜

      1870年jpy(含税)

      色彩繽紛的蔬菜、馬蘇里拉起司、熱那亞醬、格拉納帕達諾起司